Olá galera,
Hoje venho fazer mais um "Especial de Natal", venho mostrar a receita de panetone caseira, super fácil de fazer, perfeito para o almoço de natal. Então se você quer aprender a fazer, é só seguir a receita abaixo.
Ingredientes:
- 1Kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos grandes
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 pitada de sal (se a margarina for sem sal)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 250 ml de leite morno
- 50 g de fermento biológico (padaria)
- 300 g de frutas cristalizadas ou cubos de chocolate
- 250 g de uvas passa
- 20 ml de essência de panetone (opcional)
- raspa de um limão
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o leite, o fermento e a essência, por aproximadamente 30 segundos.
Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e acrescente os ingredientes batidos.
Amasse bem até soltar das mãos, se preciso, coloque um pouco mais de farinha, mas cuidado, a massa não deve ficar muito dura.
Depois coloque os demais ingredientes (frutas, uvas passa e a raspa de limão).
Distribua em formas para pudim, com o furo no centro, untadas com margarina até a metade da assadeira, pois cresce muito.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Faça um corte em X encima da massa, pincele gemas de ovo batidas e coloque para assar até dourar.
Espero que tenham gostado do post de hoje, aguardem os próximos. Bjks....
